95 Punkte James Suckling
2023 Würzburger Innere Leiste Silvaner trocken Erste Lage
VDP.ERSTE LAGE
Duft von gelben Früchten und Stachelbeeren, kraftvoll
Die Innere Leiste ist wie keine andere Weinlage des Bürgerspitals von üppiger Vegetation mit seltenen Pflanzen umgeben und ausschließlich mit Silvaner bepflanzt. Charakteristisch für die Weine sind Aromen von gelben Früchten und eine cremig-zarte Eleganz, die auf den hohen Kalkgehalt des Bodens zurückzuführen ist. Um diesen Charakterzug des Weinbergs auch im Wein schmeckbar zu machen, genossen die Trauben eine lange Maischestandzeit. Der Wein gärte und reifte bis zur Abfüllung in den Bocksbeutel im großen Eichenholzfass.
Weinart/Kategorie: Weißwein
Prämierung: Frankenweinmedaille in Gold
Bewertung: 95 Punkte James Suckling
Speiseempfehlung: Dieser Würzburger Innere Leiste Silvaner VDP.ERSTE LAGE ist ein besonders vielseitiger Essensbegleiter, insbesondere zu hellem Fleisch, zu Fisch und Meeresfrüchten und zu milderem Weißschimmelkäse wie Brie oder Camembert.
Vinifikation: Steillage mit alten Reben, lange Maischestandzeit, Spontangärung im Holzfass, Feinhefelager im Holzfass, vegan
Weinrechtliche Angaben: Qualitätswein, Gutsabfüllung Bürgerspital Weingut Würzburg, Franken, Erzeugnis aus Deutschland, enthält Sulfite, alc. 12,5 % vol
14.90 €
