94 Punkte Falstaff
2023 Würzburger Stein Chardonnay 1G trocken Erste Lage
VDP.ERSTE LAGE
Die außergewöhnliche Brillanz dieses Chardonnays aus alten Reben trifft auf die markante Stein-Mineralität.
Die Rebsorte ist ein internationaler Star und zu vielen Anlässen gerne gesehen. Unser Chardonnay gehört genau auf diese Bühne. Jüngst hat dieser Wein bei der falstaff Trophy 2025 94+/100 Punkten erreicht. Die alten Reben wurzeln tief in den Muschelkalk im Würzburger Stein. Die Reifung im Holzfass verleiht ihm zudem eine feine Cremigkeit. Mit seiner eleganten, fast puristischen Stilistik ist dieser Chardonnay ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Ein kleiner Tipp: Lagerfähig ist er auch noch!
Weinart/Kategorie: Weißwein
Bewertung: 94 Punkte Falstaff
Speiseempfehlung: Dieser Chardonnay passt hervorragend zur klassischen, französischen Küche mit kräftigen Buttersaucen und Jus, allen Arten von Edelfisch, Krusten- und Schalentieren, Geflügel, Kalb, Rind, Lamm, Pasta und Risotto mit Trüffel sowie zur mediterranen Küche. Er ist auch ein idealer Begleiter zu jüngerem Hartkäse.
Vinifikation: Hanglage, Traubenselektion, lange Maischestandzeit, Spontangärung kleines Holzfass, Hefelager kleines Holzfass, vegan
Weinrechtliche Angaben: Qualitätswein, Gutsabfüllung Bürgerspital Weingut Würzburg, Franken, Erzeugnis aus Deutschland, enthält Sulfite, alc. 13,0% vol
23.00 €
