Cuvée aus den Burgundersorten, klassische Flaschengärung, handgerüttelt

im Barrique gereift, Bukett von dunklen Waldfrüchten und Kirschen, feine Röst- und Mokkaaromen, stoffig

Großes Gewächs! Der außergewöhnliche Charakter dieses Weines geht auf eine Selektion von Silvanerreben zurück, die Anfang des 20. Jahrhunderts im Bürgerspital durchgeführt wurde.

Großes Gewächs! Hochwertiges, reifes Lesegut wurde nochmals selektiert und im Holzfass vergoren, um höchsten Ansprüchen zu genügen. Das Ergebnis ist dieser cremige, von der Frucht geprägte Wein mit großem Lagerpotenzial.