Mit einer Steigung von teilweise über 80% ist der Teufelskeller der steilste Weinberg im Bürgerspital. An einem sonnigen, späten Sommernachmittag gibt es kaum einen heißeren Ort in Franken. Durch die Einschlüsse von Eisenoxidanteilen in dem sehr ton- und kalkhaltigen Boden erhält unser Steillagen-Riesling im Teufelskeller sein feines Aroma von Limetten und balsamisch-pfeffrigen Noten.