Die Weine und Weinberge des Bürgerspitals

Mit viel Enthusiasmus und Liebe zum Handwerk bauen wir animierende, charakterstarke Weine aus. Elegante Weine, die nicht unbedingt dem Mainstream folgen, aber mit ihrer glasklaren Aromatik perfekte Solisten und Essensbegleiter sind. 

Der Bocksbeutel ist unser wertvollstes Zertifikat höchster Güte. Seit 300 Jahren füllen wir unsere besten Weine in die bauchige Flasche. Die Gutsweine in der Schlegelflasche bilden die Basis unseres Sortiments und stehen für den reinen Sortencharakter.

Wir sind Gründungsmitglied im Verband VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER und unsere Weine sind klassifiziert nach der VDP.Klassifikation: Je enger die Herkunft, desto höher die Qualität. Der VDP.Adler vereint rund 200 der besten deutschen Weingüter. Wenn er den Hals einer Weinflasche schmückt, ist das eines der höchsten Qualitätsversprechen.

VDP.GROSSE LAGE

Besser geht nicht! Weine aus diesen Lagen sind Deutschlands absolute Spitze. Sie beeindrucken durch Eigenständigkeit und sind expressive Vertreter ihres Lagencharakters. Ein trockener Wein aus Großer Lage ist ein VDP.GROSSES GEWÄCHS (GG).

VDP.ERSTE LAGE

Unsere erste Klasse – jeder ein Typ für sich mit eigenständigem Charakter. Die Bedingungen für die Reben müssen optimal sein. Das drückt sich etwa darin aus, dass aus diesen Lagen über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität kommen.

VDP.ORTSWEIN

Botschafter bester Böden: ortsverhaftet, pur und ausdrucksstark. Sie sind ein echter Geheimtipp, stammen aus hochwertigen und charaktervollen Weinbergen innerhalb eines Ortes und verleihen dem ortstypischen Terroir Nach- und Ausdruck.

VDP.GUTSWEIN

Von Grund auf gut – Gutsweine sind für jeden Tag, sozusagen die Brot- und Butterweine. Oft sind sie die ersten Weine eines Jahrgangs, die gefüllt werden, und somit Trendsetter. Sie wachsen ausschließlich in gutseigenen Weinbergen.

Klassifizierte Weinberge

Die Geschichte unserer Weinberge beginnt im Trias-Zeitalter. In dem einstigen Urmeer entstand das Sedimentgestein Muschelkalk, das geologische Ausgangsmaterial der Böden. Viele Zufälle der Erdgeschichte formten schließlich einmalige Weinlagen, die seit jeher in unserem Besitz sind und unsere Weine einst wie heute unverkennbar prägen. Im Keller sichern wir diese charakteristischen Merkmale und geben dem Wein den Feinschliff.

Auf dieser interaktiven Karte finden Sie alle Informationen zu unseren klassifizierten Weinbergen in unserem Anbaugebiet Franken.

MUSCHELKALK

Wir sind zertifiziert

Der nachweisliche Umgang mit den natürlichen Ressourcen spielt im Bürgerspital Weingut eine entscheidende Rolle. Wir erhalten umweltschonend die uns seit Jahrhunderten anvertraute Kulturlandschaft und sind dafür zertifiziert.
 

EcoStep